今天做孜然烤肉串，吃起来非常入味，味道有一点点甜甜的，也有点咸味。
原料：鸡胸肉、青红辣椒、洋葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖、叉烧酱、白芝麻、孜然粒、辣椒粉。
做法步骤：
第1步、鸡胸肉用刀背拍散，切块。这一步很重要，肉质不柴，吃起来又嫩，关键就在这里了。
第2步、加入洋葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖，再来两大勺叉烧酱，充分抓均匀腌制一个小时。
第3步、准备一些青红辣椒，根据喜好混合着肉块串在竹签上。
第4步、烤盘里面铺一层锡纸，方便清洗，然后将肉串摆进去。
第5步、烤箱提前预热，然后将肉串放入烤箱，200度烤15分钟。
第6步、碗中来一勺叉烧酱，再来一点食用油，搅拌均匀。
第7步、将调好的酱料刷到肉串上面，撒上熟白芝麻、孜然粒和辣椒粉，再次入烤箱烤二分钟
